Hướng dẫn sử dụng máy làm đá viên chi tiết nhất

Thiên Bình Group là đơn vị cung cấp máy làm đá viên lớn có hơn 13 năm hoạt động trong ngành, các sản phẩm chúng tôi cung cấp đến khách hàng đa dạng chủng loại, năng suất và thành phẩm đá. Với vai trò là nhà cung cấp, được làm việc trực tiếp với hãng sản xuất do vậy hơn ai hết chúng tôi hiểu rõ về sản phẩm. Trong bài viết này, kỹ thuật viên của Thiên Bình Group sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng máy làm đá viên chi tiết nhất để bạn có thể vận hành máy một cách dễ dàng, hiệu quả đạt được sản lượng đá tối đa. Hãy theo dõi hết bài viết để nắm được những thông tin hữu ích về dòng máy này nhé!

Hướng dẫn lắp đặt thiết bị

Để máy làm đá viên đi vào vận hành ổn định, sử dụng lâu dài, bền bỉ, đạt được sản lượng đá cao nhất thì bạn cần lưu ý về một số yếu tố lắp đặt sau:

Vị trí lắp đặt: Lắp đặt máy ở những vị trí bằng phẳng, khô ráo để thiết bị có thể vận hành trơn tru, ổn định. Đặc biệt cần tránh những nơi có nhiệt độ cao và ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp, vì nó sẽ làm ảnh hưởng tới năng suất làm đá của thiết bị và gây tiêu hao nhiều điện năng. Vị trí đặt máy cũng cần đảm bảo thông thoáng, cách tường và các thiết bị khác từ 15 – 20cm để khả năng tản nhiệt của máy hiệu quả.

Nguồn điện: Để máy làm đá viên có thể vận hành trơn tru thì nguồn điện cung cấp cho máy phải đảm bảo ổn định và đúng với yêu cầu kỹ thuật của máy. Tuỳ vào nhà sản xuất và công suất máy sẽ có yêu cầu về nguồn điện khác nhau, bạn hãy kiểm tra thông kỹ thuật dán trên thân máy để có thể cung cấp nguồn điện phù hợp. Tránh sử dụng dòng điện quá cao gây chập cháy hoặc quá thấp không đủ tải khiến máy không thể hoạt động.

Nguồn nước: Đá thành phẩm có sạch sẽ tinh khiết hay không phụ thuộc chính vào nguồn nước cấp cho máy. Vì vậy bạn phải đảm bảo nguồn nước cung cấp cho máy hoàn toàn sạch sẽ không chứa tạp chất, kim loại nặng, vi khuẩn gây bệnh. Bên cạnh đó bạn cũng cần đảm bảo áp suất nước phù hợp với yêu cầu của máy, nếu áp suất nước quá thấp hoặc quá cao thì nên sử dụng van điều áp để điều chỉnh sao cho phù hợp.

Hướng dẫn sử dụng máy làm đá viên đúng kỹ thuật

Chu trình vận hành máy làm đá viên

Bạn cần nắm rõ quy trình sau để có thể vận hành máy làm đá viên một cách dễ dàng, nhanh chóng.

Bước 1: Khởi động thiết bị

Đầu tiên bạn cần kiểm tra và mở van cấp nước cho máy, sau đó bật nút công tắc nguồn trên bảng điều khiển, sau khoảng 2 đến 3 phút máy sẽ bắt đầu khởi động.

Bước 2: Theo dõi quá trình máy làm đá viên vận hành

Để đảm bảo máy vận hành bình thường thì bạn cần thường xuyên theo dõi quá trình hoạt động của máy. Khi phát hiện máy gặp sự cố trục trặc thì hãy tắt máy ngay lập tức và liên hệ với nhân viên kỹ thuật có chuyên môn hay đơn vị cung cấp máy để được hỗ trợ kiểm tra sửa chữa kịp thời.

Bước 3: Thu hoạch đá

Sau mỗi chu trình sản xuất, đá thành phẩm sẽ được xả trực tiếp xuống ngăn đựng đá/thùng chứa đá để lưu trữ và bảo quản tránh cho đá bị tan chảy. Khi bạn cần lấy đá để sử dụng hãy sử dụng muỗng nhựa để xúc đá. Tuyệt đối không sử dụng các vật thô ráp, sắc nhọn để cạy lấy đá trong khoang chứa gây thủng hay trầy xước làm ảnh hưởng tới khả năng bảo ôn của thiết bị. Đồng thời cần đậy kín thùng chứa sau khi lấy đá để hạn chế thất thoát nhiều nhiệt lạnh ra bên ngoài khiến quy trình làm đá bị ảnh hưởng.

>>> Tham khảo sản phẩm máy làm đá viên Fuji Air FR130 – có năng suất làm đá 130kg/ngày, thời gian làm đá siêu nhanh, thành phẩm đá viên hình vuông kích thước 22x22x22mm rất phù hợp sử dụng trong nhà hàng

Ý nghĩa các nút bấm trên bảng điều khiển của máy làm đá viên

Bạn cần hiểu được ý nghĩa của các nút bấm trên máy làm đá viên để có thể sử dụng thiết bị hiệu quả và nhận biết, xử lý kịp thời khi máy gặp sự cố.

• Init: Báo hiệu máy đã khởi động
• Prep: Báo hiệu chuẩn bị làm đá
• Make: Báo hiệu máy đang làm đá
• Harv: Báo hiệu máy đang xả đá
• Inlet: Báo hiệu máy đang cấp nước
• Fault/Error: Báo hiệu máy đang lỗi, cần kiểm tra và sửa chữa
• On/Off: Công tắc nguồn
• Clean: Nút vệ sinh máy
• Device by hand: Nút xả đá bằng tay
• Nút (+), (-): Điều chỉnh kích thước của đá, cài đặt thời gian làm một mẻ đá

Hướng dẫn điều chỉnh thời gian làm đá

Trung bình thời gian để sản xuất một mẻ đá sẽ dao động từ 19 đến 30 phút, nếu bạn muốn điều chỉnh thời gian làm đá thì có thể cài đặt bằng cách nhấn nút (+) tăng hay (-) giảm trên bảng điều khiển. Lúc này màn hình sẽ hiển thị thời gian bạn cài đặt, đơn vị được tính bằng phút.

Khi máy hoạt động, bạn cần chú ý theo dõi thời gian làm đá của máy để điều chỉnh sao cho phù hợp với mục đích sử dụng. Thông thường khi thùng chứa đá đầy, máy sẽ ngưng hoạt động để tránh tràn đá. Và khi bạn lấy một số lượng đá nhất định ra khỏi thùng chứa thì 5 phút sau máy sẽ tiếp tục vận hành một chu trình làm đá mới để đảm bảo cung cấp đủ sản lượng đá trong ngày.

Cách điều chỉnh độ dày/mỏng đá

Khi bạn muốn điều chỉnh đá dày, chỉ cần ấn vào nút (+) tham số hiển thị kích thước đá trên màn hình sẽ tăng lên. Ngược lại nếu bạn muốn làm đá mỏng thì nhấn vào nút (-) tham số kích thước đá sẽ giảm.

Tuy nhiên để đảm bảo yêu cầu về độ dày của đá, mỗi lần điều chỉnh bạn chỉ nên chỉnh tối thiểu 2 số, vì việc tách đá khỏi khay có thể gặp thất bại nếu lớp đá làm ra quá mỏng. Chúng tôi khuyên bạn không nên thay đổi độ dày mỏng đá thường xuyên hoặc điều chỉnh độ dày quá lớn viên đá sẽ không thể rơi xuống thùng chứa.

Hướng dẫn bảo dưỡng vệ sinh máy làm đá viên định kỳ

Việc vệ sinh và bảo dưỡng máy làm đá viên cần được thực hiện theo định kỳ để nâng cao hiệu suất cho thiết bị, bạn cần thực hiện theo quy trình dưới đây:

Bước 1. Vệ sinh hệ thống lọc nước

Bạn sử dụng khăn vải mềm để lau sạch bên ngoài hệ thống lọc nước, bên trong vệ sinh bằng cách xả đi xả lại dưới nước sạch, trong quá trình này bạn không nên sử dụng chất tẩy rửa vì sẽ gây mùi ảnh hưởng đến chất lượng đá thành phẩm.

Bước 2: Vệ sinh màng chắn bụi

Đối với các dòng máy làm đá viên sử dụng kiểu làm cho động cơ bằng quạt gió và không khí thì việc vệ sinh màng chắn bụi không thể bỏ qua. Chức năng chính của bộ phận này là lọc bỏ bụi bẩn tạp chất ngăn không cho chúng xâm nhập vào máy gây ô nhiễm.

Khi vệ sinh bạn chỉ cần cho màng lọc vào trong chậu nước và dùng bàn chải cọ sạch sau đó phơi khô rồi lắp lại vào máy. Chúng tôi khuyên bạn nên vệ sinh bộ phận này 2 lần/tháng để máy có thể tản nhiệt hiệu quả.

Bước 3: Vệ sinh khay làm đá

Khay làm đá bạn chỉ cần dùng khăn vải mềm và rửa bằng nước sạch nhiều lần là bạn có thể dễ dàng loại bỏ các chất bẩn, sau đó bạn dùng khăn để lau hoặc phơi khô rồi mới lắp lại vào máy làm đá viên.

Bước 4. Vệ sinh thùng chứa đá

Thùng chứa đá là nơi tiếp xúc trực tiếp với đá có chức năng lưu trữ bảo quản đá, bạn cần phải vệ sinh thùng chứa thường xuyên sau mỗi ngày làm việc để đảm bảo chất lượng đá thành phẩm.

Bạn nên sử dụng chất tẩy rửa trung tính và khăn vải mềm để làm sạch các ngóc ngách bên trong thùng đựng, sau đó sử dụng nước sạch để rửa sạch lại.

Việc bảo dưỡng vệ sinh máy làm đá viên rất là quan trọng và cần thiết bởi nó không chỉ đảm bảo chiếc máy của bạn có thể vận hành ổn định, cho hiệu suất cao mà còn góp phần kéo dài thời gian sử dụng cho thiết bị.

Ngoài ra khi không sử dụng máy làm đá viên trong thời gian dài bạn nên đặt máy ở nơi thông thoáng, khô ráo. Tháo rời đường cấp nước và khay làm đá ra khỏi máy để tránh vi khuẩn nấm mốc phát triển và sử dụng khăn vải hoặc túi nilon để trùm kín thiết bị tránh bụi bẩn, côn trùng xâm nhập gây hư hỏng linh kiện.

Lời kết

Trên đây là những chia sẻ về cách sử dụng máy làm đá viên chi tiết nhất mà chúng tôi muốn thông tin đến bạn đọc, hy vọng sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình sử dụng thiết bị. Nếu bạn còn có thắc mắc gì về dòng máy này hãy liên hệ cho chúng tôi qua website thienbinhgroup.com của Thiên Bình Group​ để được tư vấn, hỗ trợ chi tiết nhé!