Bàn đông và ứng dụng

Bàn đông đã trở thành một thiết bị thiết yếu và không thiếu trong các khu bếp ăn công nghiệp, bếp thương mại hiện nay, nó đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản và sơ chế tại các khu bếp này. Để hiểu rõ hơn về dòng bàn này và những công năng mà nó nó đem lại, hãy theo hết dõi bài viết dưới đây để nắm được các thông tin hữu ích nhất nhé!

Bàn đông là gì? Cấu tạo và chức năng

Khái niệm

Bàn đông hay gọi tủ đông bàn chặt thuộc dòng thiết bị làm lạnh với công năng cấp đông thực phẩm ở nhiệt độ âm sâu từ -23 độ C đến 0 độ C và làm bàn sơ chế, chế biến. Bàn đông được thiết kế để đặt dưới các quầy, giữa các tủ để lưu trữ, bảo quản thực phẩm hay làm bàn trung gian, bàn sơ chế, ra đồ ăn.

Cấu tạo của bàn đông

Ngoại quan: Bàn đông được làm bằng chất liệu inox dày dặn, không hoen gỉ hay bị ăn mòn cho độ bền bỉ dài lâu. Bề mặt bàn nhẵn mịn sáng bóng, ít bám dính bẩn vừa dễ vệ sinh vừa góp phần là tăng tính thẩm mỹ, chuyên nghiệp cho không gian lắp đặt.

Kết cấu: Bên trong thân bàn được bơm lớp foam cách nhiệt mật độ cao cho khả năng bảo ôn tối ưu, nhiệt độ luôn được duy trì ổn định để cấp đông thực phẩm mà không gây hao tốn điện năng trong quá trình vận hành.

Mặt bàn được làm dày 5mm, có lót gỗ tăng cứng cho phép người dùng chặt băm, sơ chế thực phẩm, nguyên liệu với lực tác động lớn mà không ảnh hưởng tới khoang bảo quản bên dưới.

Khoang lưu trữ dưới mặt bàn, được thiết kế giống như một chiếc tủ để đồ thông thường. Trong khoang có trang bị hệ thống giá nan chắc chắn, có thể điều chỉnh chiều cao linh hoạt hay là các loại khay GN, thuận tiện cho người dùng sắp xếp, phân loại thực phẩm ngăn nắp, khoa học, dễ dàng lấy khi cần.

Bàn đông có nhiều kiểu dáng khác nhau: dạng cửa mở từ 1 đến 4 cửa, dạng ngăn kéo từ 2 đến 9 ngăn hay dạng cửa mở kết hợp ngăn kéo. Tùy theo nhu cầu, mục đích sử dụng mà khách hàng có thể lựa chọn loại bàn sao cho phù hợp.

>>> Tham khảo top 50 dòng bàn đông với nhiều loại mẫu mã, thiết kế và giá thành để lựa chọn thiết bị phù hợp với mô hình kinh doanh

Chức năng của bàn đông

Bảo quản thực phẩm: Bàn đông có mức nhiệt độ thấp -23 độ C đến 0 độ C giúp cấp đông và bảo quản đa dạng các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản,… hay các thực phẩm đông lạnh. Nhằm ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, giúp giữ nguyên chất lượng tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm (từ 3 đến 12 tháng tuỳ từng loại thực phẩm).

Tối ưu hóa không gian làm việc: Mặt bàn đông được thiết kế dày dặn, cứng cáp, chịu lực tốt nên có thể sử dụng như một chiếc bàn sơ chế chuẩn bị thực phẩm, cắt thái nguyên liệu hay làm bàn ra đồ, bàn trung gian. Điều này giúp tối ưu hoá không gian bếp và tiết kiệm một phần chi phí đầu tư thiết bị cho người sử dụng.

Ứng dụng của bàn đông

Nhờ vào những tính năng tiện ích mang lại mà bàn đông được sử dụng rộng rãi trong nhiều không gian khác nhau. Cụ thể:

Bếp quán ăn, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp: dùng để bảo quản nguyên liệu, thực phẩm tươi sống, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm đã qua sơ chế. Giúp duy trì độ tươi ngon, chất dinh dưỡng của thực phẩm, đảm bảo chất lượng khi chế biến món ăn. Đồng thời sử dụng làm bàn ra đồ, bàn trung gian, bàn sơ chế cung cấp không gian để đầu bếp chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn trực tiếp, giúp tối ưu hóa quy trình làm việc.

Quán bar, quán rượu, quán cafe, cửa hàng fastfood: bàn đông vừa đóng vai trò là nơi lưu trữ thực phẩm, nguyên liệu như trái cây, nước đá, sữa và các loại topping, vừa là mặt bàn làm việc, nhằm tối ưu hóa diện tích quán.

Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm: được sử dụng để lưu trữ các sản phẩm đã được chế biến trước khi đóng gói và phân phối. Giúp duy trì chất lượng sản phẩm, đảm bảo khi đến tay người tiêu dùng vẫn đạt tiêu chuẩn cao.

Đơn vị nào cung cấp bàn đông uy tín, chất lượng, giá tốt?

Hiện nay bạn có thể dễ dàng tìm được các đơn vị cung cấp bàn đông trên thị trường với mức giá bán khác nhau. Tuy nhiên để mua được dòng bàn đông chính hãng, chất lượng cao, mức giá thành phải chăng và được đảm bảo các quyền lợi khi mua hàng thì bạn cần nghiên cứu lựa chọn đơn vị uy tín được người tiêu dùng đánh giá cao.

Thiên Bình Group là đơn vị hoạt động hơn 13 năm trong ngành nhập khẩu, phân phối các dòng thiết bị lạnh, thiết bị bàn đông, được khách hàng trên toàn quốc đánh giá cao về chất lượng sản phẩm cùng như chất lượng dịch vụ. Thiên Bình Group có thể cung cấp được đầy đủ giấy tờ nguồn gốc xuất xứ và tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa CO-CQ để khách hàng yên tâm hơn.

Khi mua bàn đông tại Thiên Bình Group, quyền lợi của bạn sẽ được bảo đảm tuyệt đối với các chính sách bán hàng rõ ràng như ưu đãi, chiết khấu, hỗ trợ giao hàng lắp đặt tận nơi, chính sách đổi trả. Bên cạnh đó Thiên Bình còn đồng hành cùng bạn trong suốt quá trình sử dụng sản phẩm với chính sách bảo hành, bảo dưỡng , sửa chữa chuyên nghiệp, kịp thời, thủ tục đơn giản nhanh chóng.

Thông tin liên hệ

• Công ty Cổ Phần Quốc tế Thiên Bình
• Địa chỉ:
• Trụ sở Hà Nội: LK07-OCT2, KĐT Cổ Nhuế – Xuân Đỉnh, Đường Phạm Văn Đồng, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội
• Chi nhánh Hồ Chí Minh: Số 796, Quốc lộ 13, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
• Website: thienbinhgroup.com
• Hotline/zalo: 0989.918.528

Lời kết

Có thể thấy rằng bàn đông không chỉ là một thiết bị làm lạnh thông thường mà còn là giải pháp toàn diện cho việc bảo quản và chế biến thực phẩm. Với những ưu điểm vượt trội, bàn đông ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Hy vọng với những thông tin về bàn đông và đơn vị cung cấp bàn đông uy tín, chất lượng mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình lựa chọn đầu tư thiết bị cho mô hình kinh doanh của mình.