Hotline 0928.995.666

Thiên Bình group | Chuyên cung cấp các loại thùng lọc mỡ, bẫy tách mỡ inox, thùng lọc dầu mỡ, máy tách mỡ tự động

Ban-mat

Bàn mát là gì? Có những loại bàn nào?

Theo nhu cầu của thị trường, với những căn bếp có diện tích hẹp và vừa thì việc sử dụng một thiết bị vừa có khả năng làm bàn thái, bàn chặt, bàn sơ chế, bàn pha chế vừa bảo quản được thực phẩm. Thiết bị đó chính là bàn mát, bàn đông. Vậy thiết bị này là gì? Tại sao nên dùng? Bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Ban-mat

Hình ảnh thực tế chiếc bàn mát 2 cánh inox của Turbo Air đã và đang được sử dụng rất phổ biến hiện nay

>>>>> Xem ngay các dòng bàn mát đã và đang được sử dụng phổ biến nhất hiện nay

Đặc điểm nổi bật của bàn mát công nghiệp

Thiết bị có thiết kế theo dạng nằm ngang cho phép người dùng sử dụng ngay chính bề mặt của thiết bị để làm nơi sơ chế thực phẩm một cách dễ dàng và nhanh chóng. Ở phía trên các ngăn tủ của bàn mát salad có để các nguyên liệu cần bảo quản, mặt bàn bằng phẳng và sạch sẽ dùng cho các thao tác trộn salad hoặc xử lý rau củ quả…

Nguyên lý hoạt động của bàn mát

Khoang chứa của bàn lạnh công nghiệp rộng rãi nhưng lại có các cánh cửa mở thuận tiện để bạn dễ dàng lấy nguyên liệu hơn. Cánh cửa này có thể được gia công bằng inox hoặc chất liệu kính tùy theo việc bạn lựa chọn. Hệ thống đèn soi sáng hỗ trợ cho việc lấy thức ăn một cách dễ dàng hơn.

Thành bàn và mặt bàn được làm thêm lớp cách nhiệt rất dày, cửa tủ cũng được bao bọc bởi viền cao su để hạn chế thất thoát nhiệt ra bên ngoài. Bảng điều khiển được lắp đặt riêng một khoang phía bên phải, giúp cho người dùng thao tác dễ dàng hơn.

Ban-mat

Bàn mát 2 cánh được Thiên Bình lắp đặt phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn

Xem chi tiết tính năng và công dụng của bàn mát Berjayabàn mát Berjaya

Khi vận hành, động cơ nén của bàn lạnh quầy bar sẽ nén môi chất làm lạnh tạo ra mức áp suất cao. Lúc này môi chất ở trạng thái khí lại được ngưng đọng tại dàn nóng. Áp suất, nhiệt độ được giảm dần dần từ cao xuống thấp. Từ đó, môi chất làm lạnh biến thành thể hơi, trong quá trình hóa hơi môi chất sẽ lấy nhiệt của không khí bên trong bàn lạnh và làm lạnh không khí trong thiết bị.

Được sản xuất ngay tại Việt Nam, thiết bị này được sản xuất tỉ mỉ đến từng chi tiết. Sử dụng loại lốc làm lạnh cao cấp hiện đại, nhập khẩu của Danfoss vận hành nhẹ nhàng, không gây tiếng ồn lớn và độ bền rất cao.

Một số loại bàn mát phổ biến trên thị trường hiện nay

Có thể phân loại thiết bị theo nhiều phương pháp khác nhau như thông qua yếu tố dung tích, xuất xứ. Tuy nhiên cách để phân chia dễ dàng và đơn giản nhất theo thiết kế thi công bếp nhà hàng và công dụng chính thì thiết bị sẽ được phân làm 3 dòng chính.

Ban-mat

Bàn mát 2 cánh vừa nhỏ gọn vừa đẹp sang trọng

Bàn mát cánh kính

Bàn mát cánh kính thường được dùng để làm lạnh đồ uống, trái cây trong các quầy bar. Với thiết kế cánh kính thiết bị sẽ nâng cao tính thẩm mỹ cần thiết cho các quầy đồ uống cũng như kiểm soát theo dõi dễ dàng.

Bàn mát cánh inox

Đây là loại bàn phổ biến và được dùng trong không gian bếp của các nhà hàng, bếp công nghiệp. Công dụng chính của bàn vẫn là đảm bảo độ tươi mát cho thực phẩm như rau, củ quả, thịt, cá tươi sống. Mặt trên của bàn sẽ được sử dụng để thức ăn trước khi chế biến, như vậy sẽ tận dụng được không gian bếp tối đa.

Bàn salad

Có chức năng làm mát như một chiếc thiết bị inox thông thường. Tuy nhiên bàn salad, bàn lạnh được lắp đặt thêm các hộp đựng ở phía trên, để sử dụng cho các phòng ăn buffet.

Thức ăn được dự trữ, bảo quản chủ yếu là các món ăn lạnh, rau củ, trái cây, salad,… Bàn salad sẽ giúp bảo quản tối ưu và thuận tiện cho việc di chuyển, vận chuyển thức ăn cho phòng bếp và phòng ăn.

Trên đây là những thông tin hữu ích về bàn mát. Để chọn được thiết bị phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình, bạn hãy liên hệ với Thiên Bình theo địa chỉ:

CÔNG TY CỔ PHẨN QUỐC TẾ THIÊN BÌNH

CHI NHÁNH MIỀN BẮC: Số 298, Đường Bưởi, P. Vĩnh Phúc, Q. Ba Đình, TP. HN

Kho Miền Bắc: Số 4 lô 2, Khu công nghiệp Lai Xá, (Cổng chào) Hoài Đức - TP. HN.

Hotline/Zalo: 024.6262.7696 / 0916.905.888

CHI NHÁNH MIỀN TRUNG: Lô C6, Đường Trần Nhân Tông , P. Quang Thọ, Q. Sơn Trà, TP. Đà Nẵng

Hotline/Zalo: 0969.427.696

CHI NHÁNH MIỀN NAM : Số 30, Đường Nguyễn Văn Dung, P. 6, Q. Gò Vấp, TP. HCM.

Xưởng Miền Nam: Số 731, Quốc lộ 13, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TP HCM.

Kho Miền Nam: Cổng C, Cảng Cát Lái, Đường Nguyễn Thị Định, Q. 2, TP HCM.

Hotline/Zalo: 0916.905.888

Email: kinhdoanh.thienbinhjsc@gmail.com

SẢN PHẨM LIÊN QUAN

{{ message }}

{{ 'Comments are closed.' | trans }}

{{ formitem.title }}

{{ message | trans }}
{{ error | trans }}
{{{ thankyou }}}

Thiên Bình group

VPGD Hà Nội: Số 298 - đường Bưởi - p.Vĩnh Phúc - q.Ba Đình - HN TP.HCM: Số 108 - Đường 19 - P.12 - Gò Vấp Tel: 04.6262.7696 - 08.6285.6398 Fax: 04.37.800.888 Email: kinhdoanh.thienbinhjsc@gmail.com